
河北亿康食品有限公司
经营模式:生产加工
地址:河北省邯郸工业园区
主营:脆筒,威化饼,威化脆筒
业务热线:1360-3103930
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在制作蛋卷过程中记住不要在已饶圈的面皮上重复饶圈哦,当形成一张饼皮后停留几秒钟,当饼皮一圈颜色稍变黄后用锅铲铲起饼皮边然后用手取出然后立刻卷成甜筒狀。
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低脂肪的威化饼应如何做?
先在一个大碗内混合面粉及全麦面粉,巴彦淖尔抹茶脆筒,发粉,奶粉及盐。 在另一个容器内搅打蛋,糖及蜜糖(没放蜜糖也没关系, 放了成品的色泽会比较漂亮),用手提搅拌器打5分钟至蛋液变白。等蛋液打发变白后,再慢慢加入2杯水继续拌打均匀。把搅拌均匀的蛋液倒入事先拌匀的干粉内,拌至完全融合。
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